Этот товар закончился, но мы подобрали похожие
Купили 22 человека
Аннотация
Издательство | |
---|---|
Страниц | 208 |
Год, тираж | 2017 |
Описание и характеристики
Книга "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы" от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. .Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране.
Код | 2587939 |
---|---|
Издательство | |
Автор |
|
Кол-во страниц | 208 |
Год издания | 2017 |
ISBN | 978-5-9908119-6-6 |
Раздел | Выпечка и десерты |
Размеры | 16 см × 23.5 см |
Вес | 0.42 кг |