Описание
Рибай — стейк, который находится на пересечении сразу четырех мышц. Он располагается вверху реберной клетки, а значит, нагрузка на мышцу спинной части быка, которая идет от от 5-го к 12-му позвонку, не такая большая. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна. Рекомендуем!
360 г
Говядина
Рибай
30 мм
180 мм
Американская
ГМО
Охлажденное
Говядина
21 дн.
